調理師は１/3に減少
実は2008年から2025年で約半分に2040年には約1/3 現時点でも約半分で運用できる仕組み 将来的には1/3で運用できる仕組みが必要です。
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これなら行けると確信に変わりました。
3月に厨房改修・4月実施の自前切替をした法人さんですが、2ヶ月経度ですでに安定期に入っています。これからは制度や個々のスキルアップで未来を見据えた運用が必要になるかと考えています。これからの時代はPDCAをいかに早く回す […]
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