最近ここの大事さを実感しています。
給食サービス成功のポイント（3選）1つ目 1. 人と組織づくり ここの部分が取り組みできているところは間違いなく成功しています。
栄養士
コスト削減と品質維持の両立を実現する新たな視点が必要です
［給食百景 コストを考える］米価値上げに困惑 自治体「野菜減らすしか…」 学校給食用米価の大幅値上げにより、各自治体は給食費の圧迫に苦慮しています。多くの自治体では保護者負担増を避けるため、春雨を増量し野菜を減らすなど献 […]
2040年の地方の姿をみた気がしました
進む高齢化と人口減少 日本の未来図 2040年、日本全体で「働き手：高齢者=1：1」という衝撃的な予測。しかし、多くの地方ではこの比率がすでに現実のものとなりつつあります。最近訪れた地域でも2040年の姿が見えました気が […]