ブログ | WJUフードシステムズ株式会社

これなら行けると確信に変わりました。

2025年5月16日

3月に厨房改修・4月実施の自前切替をした法人さんですが、2ヶ月経度ですでに安定期に入っています。これからは制度や個々のスキルアップで未来を見据えた運用が必要になるかと考えています。これからの時代はPDCAをいかに早く回す […]

2025年5月2日

ノロウイルスの食中毒事故が今年はやはり多いようです。例年は食中毒を引き起こすカキのシーズンにも重なり、１０月頃から患者数が増え、１２月から１月にかけてピークを迎えるが、今年は状況が異なっている。変異などが原因と考えられて […]

2025年4月25日

給食サービス成功のポイント（3選）3つ目 3. 成功につながる考え方

2025年4月23日

給食サービス成功のポイント（3選）1つ目 2. 作業の効率化

2025年4月22日

給食サービス成功のポイント（3選）1つ目 1. 人と組織づくりここの部分が取り組みできているところは間違いなく成功しています。

2025年4月21日

［給食百景　コストを考える］米価値上げに困惑　自治体「野菜減らすしか…」学校給食用米価の大幅値上げにより、各自治体は給食費の圧迫に苦慮しています。多くの自治体では保護者負担増を避けるため、春雨を増量し野菜を減らすなど献 […]

2025年4月17日

食に関して何が優先されるべきなのか深く考えなければならない時期にきています。この状態で現状維持が可能なのか真剣に考えるべきではないでしょうか？給食は他食品業界と比べても簡単ではありません。 2024年通年/2025年見通 […]

2025年4月16日

ついに、長らく準備を進めてまいりました弊社の生産システムを取り入れた工場の稼働が開始されました。立ち上げ直後にも関わらず、スタートダッシュを切ることができました。

2025年4月15日

進む高齢化と人口減少日本の未来図 2040年、日本全体で「働き手：高齢者=1：1」という衝撃的な予測。しかし、多くの地方ではこの比率がすでに現実のものとなりつつあります。最近訪れた地域でも2040年の姿が見えました気が […]

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