コンサルティングブログ

考察 背景要因 1. 人手不足による問題 2. 衛生管理の不備 3. 情報拡散の変化 いずれにしてもこのような状況を無視できない時代になりました。投稿者：米須　靖朗

食物繊維が豊富な外皮を含む玄米は、外皮を取り除いた白米よりも食物繊維が多いというのは、多くの人が当然と考えてきた事実です。ところが、「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」では、この常識が覆されています。 なぜこのよう […]

那覇市立小中学校の給食が２０２１～２３年度、小学校で国の栄養基準１３項目のうち３項目、中学校で６項目を満たしていなかったことが分かった。市教育委員会学校給食課は本紙取材に「物価高騰の影響が大きい」と説明した。文部科学省が […]

初投稿です 「WJUフードシステムズ株式会社（WJUFS）のブログへようこそ。給食事業で培った経験と、エンゲージメント経営、複合経営のノウハウを活かし、皆様の事業をサポートします。」