③小さな一歩から始める福祉の未来づくり

今日は、どうすれば福祉施設の皆様に外部支援を受け入れていただけるか、そして知識のアップデートを進めていただけるかについてお話しします。 受け入れやすい外部支援の3つの条件 1. 現場理解への真摯な姿勢 私たちW […]

日本のAI活用は低水準?給食部門の課題

給食現場は、まだ大きな可能性を秘めています! 総務省の2024年版「情報通信白書」では、日本の生成AI個人利用率が主要国と比較して低いことが示されています。この状況は、特に福祉・給食部門でより顕著かもしれません。AIの存 […]

今年も厳しい状況が続きます。

食に関して何が優先されるべきなのか深く考えなければならない時期にきています。この状態で現状維持が可能なのか真剣に考えるべきではないでしょうか?給食は他食品業界と比べても簡単ではありません。 2024年通年/2025年見通 […]

工場の稼働が開始しました

ついに、長らく準備を進めてまいりました弊社の生産システムを取り入れた工場の稼働が開始されました。 立ち上げ直後にも関わらず、スタートダッシュを切ることができました。

2040年の地方の姿をみた気がしました

進む高齢化と人口減少 日本の未来図 2040年、日本全体で「働き手:高齢者=1:1」という衝撃的な予測。しかし、多くの地方ではこの比率がすでに現実のものとなりつつあります。最近訪れた地域でも2040年の姿が見えました気が […]

栄養士(管理栄養士)の魅力とは?福祉給食の未来

東都大学 2028年度 農学部を埼玉県深谷市に新設構想 管理栄養学部は2026年度より募集停止 引用元:大学ジャーナル 「管理栄養士離れ」が進んでるのかな?と少し心配になりました。東都大学の管理栄養学部は定員充足率44% […]

テクノロジー LLMで献立作成

弊社ではIT化やDX化などに取り組んでいます。 最近の生成AI(LLM)の進歩は凄まじいですね。簡単な献立作成であればプロンプト次第で可能になってきました。いずれ献立もAIでできる仕組みがでてくることが容易に想像できます […]